Sastojci:
-
1/2 šolje (50g) sirovog kakao praha
-
1/4 šolje (60 ml) rastopljenog kokosovog ulja, ohlađenog
-
12 urmi bez koštica
-
2 šolje (300g) sirovog indijskog oraha
NADEV
-
1/3 šolje (25g) iseckanog kokosa (kokosovog brašna)
-
1/2 šolje (125 ml) čistog javorovog sirupa
-
250g svežih ili smrznutih malina, odmrznutih
PRELIV
-
60g kokosovog ulja
-
1/3 šolje (80 ml) čistog javorovog sirupa
-
1/3 šolje (35g) sirovog kakao praha
Priprema:
Obložite kvadratnu tepsiju od 20 cm papirom za pečenje.
Da biste napravili koru, stavite kakao, ulje, urme i 1 šolju (150 g) indijskog oraha u brzi blender i razmutite do grube paste. Ravnomerno rasporedite u pripremljenu tepsiju, a zatim premestite u zamrzivač da se stegne.
Za nadev ili punjenje, stavite kokosovo brašna, javorov sirup, maline i preostalu 1 šolju (150g) indijskog oraha u čisti brzi blender i umutite do glatke paste. Smešu ravnomerno rasporedite po ohlađenoj osnovi, a zatim vratite u zamrzivač da se stegne.
Za preliv stavite sve sastojke u posudu postavljenu iznad šerpe sa toplom vodom i mešajte dok se ne dobije glatka masa. Kada se preliv ohladi prelijte ga preko kocki i zatim vratite posudu u zamrzivač da se stegne.
Kada se preliv stegne vrućim nožem iseći na 18 štanglica za posluživanje.
Izvor delicious.com.au
